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听说懂啤酒的人都是这么用啤酒杯的
发布日期:2021-12-16 16:17   来源:未知   阅读:

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  不同材质的杯子对于啤酒的表现是不一样的,作为目前最广为使用的玻璃材质,它具有适中的导热性、透明的外观、廉价的成本等多种优势。用不同的杯子喝不同的啤酒,不同酒杯对不同类型啤酒的表现也是不一样的。

  这种杯子还能用来喝啤酒?可能更多人觉得它用作喝香槟更加合适,其实这种笛形杯子也可以用来喝啤酒,因为它狭长的造型在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫,且不会消失很快,对于气泡的涌动展现也很好。高脚的设计使人们在喝啤酒时不必握住杯壁从而导致啤酒温度过快升高,同时也很高雅。无论酒本身是什么颜色,但基本都经过消毒而变得透彻,这样的都适合使用笛形玻璃杯。

  这种杯的造型曾出现在耶稣的圣餐中,所以也可以称之为是圣杯。这样的杯子一般有几个特点,马会平特三肖论坛开口大、深度浅、底部宽平、杯壁较厚。像这种造型的杯子很强调泡沫的表现,所以一般都能有两指宽的细腻泡沫的啤酒才使用圣杯盛装,这种宽口较浅的杯子也是有助于酒液内更多的气泡生成以补充泡沫层的厚度,减缓泡沫消失的速度。使用圣杯的种类并不算多,但基本都属于精酿的啤酒类型。

  扎啤杯是我们最常用的,国内餐厅使用的啤酒杯也都是这类型,它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子,无论什么形状、什么容量,都很结 实,方便碰杯,长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温,很适用于畅饮。还有一些特别的设计像德国的类似杯子有很多带有盖子,那是防止苍蝇飞进 去而设计的,不过在国内很少见罢了。扎啤杯适用的啤酒是最多的,美式的、德式的、欧式的,还有世界范围的大部分啤酒都适用, 因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮,还有低温,而像比利时啤酒这种强调口味,强调品尝的啤酒则基本都不适用于这种杯子。

  啤酒杯材质玻璃化离不开皮尔森型啤酒,由于皮尔森型啤酒金黄色的酒体用玻璃杯体现最好不过了,而这种杯的造型也适宜畅快地饮用啤酒。它通常都是又细又长、口大底小圆锥形、而且比较薄的,因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的色彩,以及气泡上升的过程,另外宽杯口是为了在顶部保留适当的泡沫层,以 及保证它的存留时间,基本上符合皮尔森的设计初衷,透彻、金黄色、气泡多、适合畅饮。

  品脱杯一般是接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型,杯口会稍大一些,接近杯口处有一圈突起,便于掌握,而且突起处还能够帮助泡沫以及酒产本身产生的气味保留的更长时间一些。

  这种杯也是非常常见的,一般都是使用喝白兰地的,一般具有杯底宽平、杯口收缩、酒杯较浅等特点,还有比较粗壮的杯颈,这种杯子用于啤酒是为了捕捉酒本身的香味,让这些味道都留在较小的杯口内,喝酒的时候我们的鼻子会在杯子内接触到密度最高的气味,而且大杯小口的设计,也便于摇晃酒杯以搅动啤酒,促进啤酒内沉淀物的更快速稀释。

  另外一种开阔向外敞开的郁金香杯也是比较常见的,它在郁金香杯特点的基础上还强调了泡沫的表现,所以把开口打开让更多的泡沫体现出来。适用于这类啤酒杯的基本和郁金香杯一样,像一些更强调泡沫的。

  这种是非常传统的德国风格直口杯,基本上是又细又长,圆柱体,用来盛透彻的下发酵啤酒的,这种杯可以观察到啤酒内部气泡的涌动,喝起来也比较畅快。

  小麦杯是一个属于德国小麦啤酒风格的啤酒杯,它造型就贴近小麦的造型,细长、香港六合白姐底窄、头宽,开口还有闭合,强调展示小麦啤酒本身的云雾外观和颜色,顶部大开口小是为了让更多的泡沫留在上面,并存住小麦啤酒特有的水果香味。用这种杯喝啤酒,可以不必担心一口下去会喝到泡沫。只要你自信地抬起酒杯,酒液就会流进你的嘴里,而泡沫不会进去太多,甚至一点儿都进不去,前提就是要大胆地举杯喝就好了。

  这种类似蘑菇云的酒杯一般只适用于德国的下发酵黑啤酒, 受众较小,它造型有特色,底部细短,顶部宽大,其实是非常便于手持的一个设计,而且底部的细短设计是让你观察黑啤本身的颜色,而顶部宽大是为了留存更多的泡沫而设计。适用于这种酒杯的只有德式的下发酵黑啤酒,还有部分其它地区的类似啤酒适用。



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